1、元宝虾一般需要煮5分钟左右能熟。
2、如果是个头稍微大一点的虾,可以适当延长煮的时间,不过一般等到虾体变成红色,稍微弯曲时便可捞出,如果煮的时间太长,容易导致虾的肉质紧缩,影响口感。
3、元宝虾是以虾为主要原料，搭配食盐、醋、鸡精、葱、花椒、生抽、香油等调味料经过高温烹饪制作而成的一道菜肴，由于虾背弯曲呈金黄色，极像金元宝，故得此名。